试析近代工业和近代农业的关系——以近代广东的蔗糖业为例|欧冠买球官方

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欧冠买球入口:摘要:广东甘蔗产业在20世纪30年代以前仍然处于传统时代水平。民国以来,广东裔学者对甘蔗糖业的研究成果影响了30年代广东地方当局的产业决定。20世纪30年代广东的绘画运动为工业反对农业奠定了基础。

机器糖加工业迅速发展,有力地推动了甘蔗种植业的技术变革。20世纪30年代初期广东糖业和甘蔗种植业的关系已经发生了与传统时代不同的令人印象深刻的变化。

关键词现代产业现代农业;广东蔗糖产业;明清时期广东甘蔗产业曾经历过多次高潮时代,但清末以来一直遥遥领先。20世纪30年代,这个产业再次发生了引人注目的变化。

本文以该产业为案例,试图探讨近代以来与农产品加工密切相关的工业和农业之间的共存共荣关系。即可打印该部分;传统糖挤压技术与栽培技术的关系;明清时期的糖挤压技术和甘蔗种植技术的演变可以揭示两者之间的相互依赖关系。例如,糖挤压机的主要部件滚筒轴。宋应成《天工开物》本《护理》描述了木辊轴,特别强调使用“巨轴”和“从木材到贝利重量”来加强挤压机对甘蔗的压榨力。

唐立指出:“17世纪已经有石制滚筒轴,19世纪(甘蔗产业)的石辊已经非常广泛。”[1]212;在广东的文献中,用石制滚轴代替木制滚轴是以后的事情。《广东新语》卷27 《草语》中描述的广东挤压机是用于制作荔枝树的滚筒轴。

雍正8年判若昂所着的《粤中见闻》卷25《甘蔗》记述了广东的甘蔗种植和压榨技术,其内容是提及《广东新语》。糖挤压机仍然用于木辊轴。

乾隆年,李肇源南越笔记卷14《甘蔗》组写道:“:‘地木比两圈,里尔比磨石好。”长大后,每人三四英尺,一个隆隆的缝隙,扔进甘蔗里,开着三头牛,转动起来,甘蔗汁液就能打动人。(另一方面,我也很期待)。李兆元提到对这个《广东新语》的说明后,补充说:“到罗郑州的警戒党品尝船只,听到岸上的灶发生烟雾冲突,看到停船上岸访问,看到糖做的方法,一一开玩笑。

”李兆元的挤压机叙述似乎是在现场访问后才提到《广东新语》。由此可以指出,清代中叶以前广东制糖机器的生产资料没有什么变化。在体现中国19世纪广州附近糖挤压技术的《中国制糖图》上,用图片描述了广州附近的双辊轴挤压机。”石制滚筒装在石制底座上,石堆一样。

齿轮排列成一条直线。“[1]210,23[1]; 1 .清代的当地文献比较少,明确说明糖榨机的结构。道光《新会县志》卷2《物产》说:“用利石编织两把梳子和甘蔗中的牛。

”。清末地方官的《徐闻县实业概略》 《潮州糖业调查概略》更具体地描述了广东西部和东东的糖挤压机滚筒轴也是石头制作[2]。

广东糖挤压机石制滚筒轴应用于19世纪中叶的情况也需要更多的文献证明。无论是木头还是石头制作的滚筒轴,剥削力都非常有限。

在古代甘蔗品种的进化中,可以体现出种植业为适应环境加工工业的加工能力而制造的品种的自由选择。公元6世纪以后经常出现甘蔗两个品种,一个是甘蔗茎比较细的热带品种,在古代文献中被称为“昆仑杖”。

另一种是甘蔗茎比较粗的中国种,文献中被称为“魔杖”、“竹杖”。但是后来昆仑甘蔗进化成了可食用的甘蔗,“竹杖”是中国唯一的制糖品种[1]104。

原来电子的茎很粗,糖也很低,不榨糖,用于制糖的糖率不会更高,用“竹杖”制糖的糖率不会低。(威廉莎士比亚、甘蔗、甘蔗、甘蔗、甘蔗、甘蔗、甘蔗)这是产业市场需求自由选择的结果。”“竹杖”的茎很小,所以所需的剥削力不低。

用于木材滚轴时,甘蔗应编织5-6次[1]211次。但是,如果使用石制滚筒轴,还是要编织4[3]。
编织细条的甘蔗压榨次数太多,不合算。

因此,直径小的品种是编织糖业比较好的自由选择。王案例老师多次认为:广东的手工业“没有经过车间手工业的阶段”。[4]。

这个结论在一定程度上仅限于近代广东的甘蔗产业。在《广东新语》卷27 《草语》中,广东土特产的经营方式写道:“拌饭时,上农一人一老挝,中农第五,下农第八分之十。

”。民国期间的调查显示,糖是根据甘蔗农所知道的牛或其他生产手段或劳动力来展开人造的。

要把约80-100英亩甘蔗地编织成原料基地,规模小[5]。这个说明说明从明清到近代的糖与农民的种植业紧密结合。

《广东新语》卷14 《食语》又是“;“糖店”通过农民的粗糖加工程序,制作质量稍好的“两党”或“糖霜”走私。“;糖家具》;同时,杂货高利贷的作用是“春天有种植甘蔗的农民,冬天缴纳其糖利”。没有指出清代的“。

糖户”经营是车间手工业。有19所述欧冠买球入口的文献。

世纪广州商人收购唐石甘蔗,加工成甘蔗[6]。但是这种资本没有转化为大规模渗透甘蔗加工业的产业资本。

民国的文献很少描述收购甘蔗草加工成糖的车间,相反,星星纳围棋是各地的糖生产的,其经营方式都与《广东新语》的描述无异。抗战前,还有没有民营性的小加工精制糖的新式甘蔗工厂。

经营糖业的资本主要是停留在流通领域,专门走私土糖,或者在领域向甘蔗农发放高利贷。同时,在20世纪30年代抗战前,当地的甘蔗种植业、品种结构仍然以竹子甘蔗为主。即使外来金山种起源于珠江三角洲等甘蔗地区,也只占很少的比例,由于繁殖技术的领先,经常发生品种发育现象。

其种植技术也基本停留在传统时代水平。这是因为近代广东的糖业甘蔗的出糖率太低,甘蔗种植技术领先,甘蔗产量极低。作为进一步煮糖方法的前列制成的糖的质量比不上近代机器生产的洋糖。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、糖、糖、糖、糖、糖、糖、糖)鸦片战争后,以国门门户网站、外来新式工业生产的农产品立即使中国传统加工技术生产的产品相形见绌。

广东的蔗糖根本都是“土糖”,说明名义上有它的危机。近代中国的农业危机集中在茶叶、棉花业、丝绸业、糖业等农产品暴露出来的危机上。农产品危机同时表明加工技术的领先和加工原料质量下降。

前者与工业有关,后者与农产品的品种和种植技术有关。因此,近代中国的农业危机同时表现为工业危机。现代广东的蔗糖产业具有这种特点。

在20世纪30年代以前,如果没有对资金、技术、制度决定等的投入,广东产业就不会有内生的变革动力,也不会有对农业的推动力。其次,20世纪30年代广东糖业兴起运动的前提是,晚清以来,很多人解释了如何提高广东地区的糖业加工水平,发展甘蔗种植业。

清末已经认为国内糖业和两党在技术水平上存在差异,但明确提出了甘蔗种植及加工技术的改建[7]。1916年广东农业界青年学者逍遥年公开《广东亟宜注重蔗糖政策论》 [8],明确了延缓广东蔗糖业发展的建议。

他分析了世界甘蔗糖业的基本形势,说明了该行业对广东经济的重要性。特别是当时认为是发展党业的最坏时期。随着各国发展甘蔗糖业的措施和经验与广东发展行业的融合,希望以无息贷款创办新式甘蔗加工企业,建立糖业企业和甘蔗种植的一体化。

他的观点当时无法建构,但毕竟是非常精致的观点。同时,张锡鹏的《爪哇农业论》将爪哇甘蔗产业解释为广东发展蔗糖业的和谐[9]。
民国初期,农学家黄俊庆就任时没有做到的《广东试验场第三次报告》中,他在序言中将外国的糖业与中国的糖业进行比较后指出,中国糖业领先的原因是“没有提炼,产品不丰富,生产成本没有减半,严重无法与外国抗衡”。[10];此后,土壤学家等式仪就任广东农林试验场长和广东农林讲习所所长,主张在调查中要掌握广东发展糖业的经济条件,并决定在逍遥年番禺、东莞、中山四个主要甘蔗产区进行调查。

1925年,中山大学农学院正式公布了这4个县的甘蔗行业调查报告。在该报告中,逍遥年叙述了甘蔗种植和甘蔗加工的传统技术,被选为广东甘蔗种植和甘蔗加工的佼佼者。这份报告后来沦为广东地方政府了解广东主要山台球情况的最重要资料。【欧冠买球入口】。

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